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Cuisine actuelle - Blinis à la Chantilly D'aneth et au Saumon
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Blinis à la Chantilly D’aneth et au Saumon
2016-12-20 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/blinis-a-la-chantilly-daneth-et-au-saumon.jpeg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 12 mini blinis
- 120 g de saumon fumé
- 20 cl de crème liquide très froide
- 1 citron vert
- 10 brins d’aneth
- Fleur de sel
Instructions:
- Prélevez le zeste du citron vert et râpez-le finement.
- Rincez, épongez et ciselez l’aneth, sauf 2 brins pour le décor. Coupez le saumon fumé en petites lamelles.
- Fouettez la crème liquide très froide avec le zeste râpé du citron.
- Ajoutez 2 pincées de fleur de sel. Incorporez l’aneth finement ciselé.
- Faites chauffer rapidement les blinis et garnissez-les de chantilly à l’aneth.
- Disposez de lamelles de saumon fumé et décorez d’un petit brin d’aneth. Servez très frais.
À vous maintenant!
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