Name: Ananas Confit Saint-Valentin
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 petit ananas; 1 orange; 50g de sucre; 30 g de beurre; 1 c à c grand Marnier; 3 c à s de marmelade d’orange; Feuilles de menthe (un peu)

Recette par: Cuisine actuelle - Ananas Confit Saint-Valentin
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
30 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 petit ananas
1 orange
50g de sucre
30 g de beurre
1 c à c grand Marnier
3 c à s de marmelade d’orange
Feuilles de menthe (un peu)

Instructions:

Rincez l’orange, puis essuyez-la. Prélevez des lanières de zeste à l’aide d’un épluche légumes.
Ébouillantez-les 1 min, rincez-les, réservez-les. Pressez l’orange, filtrez le jus.
Découpez l’ananas en quatre quartiers.
Retirez la partie centrale dure et fibreuse puis détachez la chair de l’écorce.
Détaillez-la en éventails d’1 cm environ d’épaisseur.
Faites chauffer la partie gril du four. Disposez les morceaux d’ananas dans un plat préalablement beurré (10 g).
Parsemez-les de parcelles de beurre (20 g), puis saupoudrez de sucre.
Passez le plat 7 à 8 min sous le gril en surveillant jusqu’à ce que l’ananas soit légèrement caramélisé.
Versez la marmelade ainsi que le jus d’orange dans une petite casserole et faites chauffer et légèrement épaissir.
Ajoutez le Grand Marnier.
Sortez le plat du four et mélangez délicatement les morceaux d’ananas avec la marmelade.
Placez un petit moule en forme de cœur sur chaque assiette et garnissez-les avec la préparation à l’ananas en tassant légèrement.
Laissez refroidir à température ambiante.
Au moment de servir, retirez délicatement les moules.
Décorez le dessus des cœurs avec les lanières de zeste d’orange et les feuilles de menthe.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Desserts (4437)

ou par ingrédient:

Boissons Confiture Épices Fruits Sucre

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette TRUFFES AU CHOCOLAT BLANC ET FONDANT

TRUFFES AU CHOCOLAT BLANC ET FONDANT Finedining lovers - TRUFFES AU CHOCOLAT BLANC ET FONDANT

Cupcakes St-Valentin 750g - Cupcakes St-Valentin

Photo Recette GÂTEAU AUX BANANES AVEC GLAÇAGE AU FROMAGE À LA CRÈME

GÂTEAU AUX BANANES AVEC GLAÇAGE AU FROMAGE À LA CRÈME Le Coin Recettes de Jos - GÂTEAU AUX BANANES AVEC GLAÇAGE AU FROMAGE À LA CRÈME

Beignets Banane-chocolat Recettes-italiennes - Beignets Banane-chocolat

Beignes Tim Hortons Chef Cuisto - Beignes Tim Hortons

Gâteau de Rêve aux Ananas Chefcuisto - Gâteau de Rêve aux Ananas

Muffins au Chocolat Noir Grands meres - Muffins au Chocolat Noir

Photo Recette BEIGNES TRADITIONNELS SANS GLUTEN

BEIGNES TRADITIONNELS SANS GLUTEN Recettes.qc - BEIGNES TRADITIONNELS SANS GLUTEN

Recette proposée par: Cuisine Actuelle
Cuisine actuelle - Ananas Confit Saint-Valentin ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Cuisine Actuelle »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.