Coup de Foudre à Faire pour la Saint Valentin

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
2 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Entrée

  • 240 g de tomates pelées (moyenne)
  • 1 tranche de feta
  • 100 g de crevettes cuites décortiquées
  • Herbes de Provence
  • Sel

Plat principal  Tagliatelles de Mon Coeur (Saumon fumé et Rocamadour)

  • 200 g de tagliatelles fraîches
  • 100 g de saumon fumé arrosé d’un filet de jus de citron
  • 200 g de crème fraîche épaisse
  • 2 fromages Rocamadour
  • Sel, poivre du moulin

Dessert Philtres d’amour

  • 500 ml (2 tasses) de lait
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de cacao
  • 60 ml (1/4 tasse) d’eau chaude
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de miel
  • 15 ml (1 cuillère à soupe) de cassonade
  • 3 ml (1/2 cuillère à thé) d’essence vanille (naturelle, de préférence)
  • 1 cl (1/4 cuillère à thé) du rhum ou de la Tequila
  • 1 cl (1/4 cuillère à thé) sauce Tabasco
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de gingembre

 


InstructionsInstructions:

Entrée 

  • Coupez la feta en petits carrés, mélanger le tout dans un plat et mettez au four durant 20 minutes environ à environ 200°C.
  • Et voilà, c’est déjà prêt! Servir avec du riz ou des pâtes. En accompagnement, vous pouvez choisir un Lambrusco.

Plat principal  Tagliatelles de Mon Coeur (Saumon fumé et Rocamadour)

  • Faire chauffer la crème fraîche épaisse, ajouter les Rocamadour.
  • Lorsque le fromage est fondu et bien incorporé à la crème, saler délicatement, poivrer et arroser d’1 filet de jus de citron.
  • Maintenir cette sauce chaude.
  • Dresser sur les assiettes les tagliatelles cuites ‘al dente’, les lamelles de saumon fumé arrosées d’un filet de jus de citron.
  • Puis, arroser le tout de crème-Rocamadour.

Dessert Philtres d’amour

  • Faire chauffer le lait sans le faire bouillir.
  • Délayer le cacao dans l’eau chaude, puis verser le lait chaud dans cette préparation en remuant bien.
  • Ajouter ensuite le miel et la cassonade. Incorporer ensuite l’essence de vanille, le rhum ou la tequila, la sauce Tabasco, le sel et le gingembre.
  • A noter que cette boisson est inspirée d’une recette guatémaltèque, réputée efficace depuis très longtemps.
  • Avec ces recettes, vous allez épater votre partenaire…

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: 1001 actus - Coup de Foudre à Faire pour la Saint Valentin
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