Name: WOK DE LÉGUMES ET TOFU AUX ÉCLATS D’ARACHIDES, CITRON ET FROMAGE ALLÉGRO HERBES ET ÉPICES 9 %
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale; 500 ml (2 tasses) de légumes frais au choix (petits pois, germes de soya, tomates cerises, brocoli, chou-fleur, etc.), en fines lanières ou petits bouquets; 125 ml (1/2 tasse) de tofu, en cubes; 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre, finement haché; Jus de 1 citron; 60 ml (1/4 de tasse) d’arachides non salées, concassées; 125 ml (1/2 de tasse) de fromage Allégro herbes et épices 9 %, en petits cubes; Sel et poivre, au goût

Recette par: allegro - WOK DE LÉGUMES ET TOFU AUX ÉCLATS D’ARACHIDES, CITRON ET FROMAGE ALLÉGRO HERBES ET ÉPICES 9 %
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PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
5 min.

TOTAL
20 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
500 ml (2 tasses) de légumes frais au choix (petits pois, germes de soya, tomates cerises, brocoli, chou-fleur, etc.), en fines lanières ou petits bouquets
125 ml (1/2 tasse) de tofu, en cubes
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre, finement haché
Jus de 1 citron
60 ml (1/4 de tasse) d’arachides non salées, concassées
125 ml (1/2 de tasse) de fromage Allégro herbes et épices 9 %, en petits cubes
Sel et poivre, au goût

Instructions:

Dans un wok, faire chauffer l’huile à feu vif. Ajouter les légumes et le tofu et faire sauter 3 minutes, en remuant constamment.
Réduire le feu à intensité moyenne. Ajouter le gingembre et le jus de citron.
Poursuivre la cuisson 1 minute puis ajouter les arachides et le fromage Allégro herbes et épices 9 %. Saler légèrement et poivrer.
Faire sauter encore 30 secondes. Servir immédiatement.

À vous maintenant!

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