VOL-AU-VENT JARDINIÈRE À LA DINDE

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 tasses dinde cuite coupée en gros morceaux
  • 1 oignon haché
  • 2 carottes pelées et coupées en petits dés
  • 1/2 poivron rouge coupé en petits dés
  • 1 tasse maïs en grains surgelé
  • 300 g champignons coupés en petits dés
  • 300 g haricots verts ou pois mange-tout coupés en petits morceaux
  • 60 mL beurre
  • 5 cuillères à table farine
  • 3 tasses lait
  • Sel et poivre
  • Vol-au-vent pour quatre personnes

InstructionsInstructions:

  • Couper les légumes et hacher finement l’ail.
  • Faire fondre le beurre dans un grand chaudron à feu moyen. Ajouter tous les légumes et assaisonner. Faire cuire en brassant souvent pendant une quinzaine de minutes.
  • Ajouter la farine et bien incorporer. Ajouter une tasse de lait et brasser avec un fouet pour éviter les grumeaux. Lorsque la sauce commence à épaissir, ajouter le reste du lait et les morceaux de dinde. Brasser au fouet de nouveau.
  • Laisser mijoter à feu moyen-doux en brassant à l’occasion une quinzaine de minutes, ou jusqu’à ce que la sauce épaississe à la consistance désirée.
  • Faire cuire ou réchauffer les vol-au-vent au four et servir nappés de la sauce.

Notes

NOTE(S) DE L’AUTEUR :

Une bonne recette pour apprêter les restants de dinde ou de poulet. Un plat tout-en-un pratique et savoureux. Si la sauce n’épaissit pas assez à votre goût, mélanger un peu de beurre avec un peu de farine à la fourchette et ajouter à la sauce en brassant jusqu’à dissolution. Vous pouvez aussi utiliser 1 c. à soupe de fécule de maïs diluée dans un peu de lait pour le même résultat.

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER

AVEC PHOTO
IMPRIMER

SANS PHOTO

Que pensez-vous de cette recette?

MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (1 votes, moyenne: 5,00 sur 5)
Loading...

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (5611)

ou par ingrédient:

Beurre-Tartinade Farine Légumes Produits Laitiers Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Recettes du Québec
Recettes du quebec - VOL-AU-VENT JARDINIÈRE À LA DINDE ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Recettes du Québec »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.