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Recette de:
Velouté Express de Tomates et Croustillant de Lard

Velouté Express de Tomates et Croustillant de LardAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Velouté Express de Tomates et Croustillant de Lard

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 600 g de tomates
  • 1 petite pomme de terre
  • 1 oignon
  • 2 fines tranches de lard
  • 1 tablette de bouillon de volaille
  • 1 cuil. à café de paprika
  • 1 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre


InstructionsInstructions:

  • Lavez les tomates et coupez-les en morceaux.
  • Épluchez la pomme de terre, rincez-la et coupez-la en cubes. Pelez et émincez l’oignon.
  • Faites chauffer l’huile dans une cocotte ou une casserole et faites suer l’oignon
  • Ajoutez les morceaux de pomme de terre et de tomate, la tablette de bouillon émiettée et le paprika, salez, poivrez et couvrez d’eau à hauteur.
  • Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter environ 25 min à feu doux.
  • Misez pour obtenir un velouté.
  • Faire dorer les tranches de lard dans une petite poêle sans matière grasse puis coupez-les en lanières. Disposez-les sur le velouté et servez.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Femme actuelle - Velouté Express de Tomates et Croustillant de Lard
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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