Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
2 patates douces
2 carottes
2 oignons
1 boite de bouillon de légumes campbell’s
1 tasse d’eau
1 tasse de lait
2 c à s de crème 15%
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
Persil italien
Oignons déshydratés
Instructions
Éplucher les oignons et le ciseler finement.
Le faire revenir dans 1 cuillère d’huile pendant 5 mn à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Pendant ce temps, laver, éplucher les patates douces, les carottes et les couper en petits morceaux.
Les ajouter aux oignons quand ces derniers sont translucides et poursuivre la cuisson 5 min.
Après les 5 mn de cuisson, ajouter le bouillon, le sel et l’eau et faire cuire à feu doux environ 25 mn.
Une fois la soupe cuite, mixer au mélangeur électrique et ajouter la crème 15%, le lait et de l’eau au besoin.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
Décorer avec le persil italien et les oignon déshydratés.
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne. Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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