Tourtière au Lapin et à L’érable
Recette par: IGA - Tourtière au Lapin et à L’érable
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
4-6 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • 2 abaisses de pâte brisée du commerce
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de clou de girofle
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de sarriette séchée
  • 1 pomme de terre
  • 225 g (1/2 lb) de porc haché
  • 4 cuisses de lapin
  • 60 ml (1/4 tasse) de sucre d’érable
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre

InstructionsInstructions:

À PRÉPARER 2 SEMAINES AVANT NOËL

  • Dans une casserole, laisser fondre le beurre, puis faire sauter l’oignon et l’ail 3 min. Ajouter le sucre d’érable, les viandes et la pomme de terre et cuire 5 min.
  • Incorporer les épices et laisser mijoter à feu doux environ 15 min. Saler et poivrer.
  • Retirer du feu et réserver cette farce. Foncer un moule à tarte de 23 cm (9 po), d’une profondeur de 5 cm (2 po), avec la première abaisse, garnir de la farce réservée, puis couvrir avec la deuxième abaisse.
  • À l’aide d’un couteau, pratiquer de petites incisions sur le dessus de la tourtière (cela permettra à la vapeur de s’échapper lors de la cuisson). Laisser refroidir avant de congeler, si désiré.
  • Dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F), cuire la tourtière environ 1 heure 30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
  • Se conserve au congélateur 3 mois.
  • Lors de la cuisson, sortir la tourtière du congélateur et l’enfourner directement.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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