Name: Lapin à L’alsacienne en Cocotte
Yield: 6 à 8 Portions
Ingredients: 1 lapin d’environ 3 lb (1,5 kg); 1 1/2 tasse (375 ml) de vin blanc d’Alsace; 3 gousses d’ail, hachées; 3 c. à soupe (45 ml) de beurre; Sel et poivre, au goût; 1/2 tasse (125 ml) de bouillon de légumes; 4 carottes, coupées en deux; 2 oignons, coupés en quartiers; 4 grosses pommes de terre, coupées en quartiers

Recette par: Plaisirs laitiers - Lapin à L'alsacienne en Cocotte
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 Mins

CUISSON
40 à 50 Mins + 2 Heures Réfrigération

TOTAL
3h50

RENDEMENT
6 à 8 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 lapin d’environ 3 lb (1,5 kg)
1 1/2 tasse (375 ml) de vin blanc d’Alsace
3 gousses d’ail, hachées
3 c. à soupe (45 ml) de beurre
Sel et poivre, au goût
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de légumes
4 carottes, coupées en deux
2 oignons, coupés en quartiers
4 grosses pommes de terre, coupées en quartiers

Instructions:

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Couper le lapin en une douzaine de morceaux. Piquer la viande à quelques endroits. Déposer le lapin dans un grand plat en verre.
Y ajouter le vin blanc et l’ail haché. Mélanger et laisser mariner pendant 2 heures.
Dans une grande poêle additionné de beurre fondu, faire dorer le lapin pendant 3 minutes de chaque côté. Saler et poivrer.
Ajouter la marinade et réduire le liquide de moitié. Incorporer le bouillon et fermer le feu. Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Mettre le mélange dans un plat allant au four. Entourer les morceaux de lapin des légumes. Couvrir et cuire pendant 40 minutes.
Retirer du four et servir aussitôt avec les légumes. Accompagner du jus de cuisson.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?

(1 votes, moyenne: 4,00 sur 5)

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO
SANS PHOTO

Ajouter à mon livre de recettes Épingler Partagez Visiter l'Auteur

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6604)

ou par ingrédient:

Boissons Bouillon Épices Légumes Produits Laitiers Viande

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!

Photo Recette Salade D’épinards au Chorizo et aux Haricots

Salade D’épinards au Chorizo et aux Haricots Moi et cie - Salade D'épinards au Chorizo et aux Haricots

Photo Recette SALADE-REPAS AUX LÉGUMES GRILLÉS ET AU QUINOA PARFUMÉ

SALADE-REPAS AUX LÉGUMES GRILLÉS ET AU QUINOA PARFUMÉ Becel - SALADE-REPAS AUX LÉGUMES GRILLÉS ET AU QUINOA PARFUMÉ

Photo Recette SOUPE AUX POIS TRADITIONNELLE STYLE CABANE À SUCRE

SOUPE AUX POIS TRADITIONNELLE STYLE CABANE À SUCRE Recettes qc - SOUPE AUX POIS TRADITIONNELLE STYLE CABANE À SUCRE

Photo Recette Boeuf Sauté à la Mexicaine

Boeuf Sauté à la Mexicaine Les foodies - Boeuf Sauté à la Mexicaine

Riz Frit au Jambon Fumé Cuisine AZ - Riz Frit au Jambon Fumé

Photo Recette Filets de Poisson à la Florentine

Filets de Poisson à la Florentine Recettes qc - Filets de Poisson à la Florentine

Photo Recette Macaroni au Fromage en Hot dog Sauce au Cheddar Mi-Fort ANCO

Macaroni au Fromage en Hot dog Sauce au Cheddar Mi-Fort ANCO Natrel - Macaroni au Fromage en Hot dog Sauce au Cheddar Mi-Fort ANCO

Gros Jambon Canal vie - Gros Jambon

Recette proposée par: Plaisirs Laitiers
Plaisirs laitiers - Lapin à L'alsacienne en Cocotte ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Plaisirs Laitiers »

Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.