Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1/2 avocat, coupé en petits cubes
1 c. à soupe de ciboulette
1/2 c. à thé de jus de citron
2 c. à soupe de betteraves marinées, coupées en petits cubes
2 tranches de pain blanc ou brun
120 g de saumon fumé
Sel et poivre
Pour la crème fouettée
1/2 tasse de crème à fouetter
1 c. à thé de jus de citron
1 c. à thé de purée de raifort, du commerce (ça se vend en pot) *ingrédient optionnel, mais je le recommande fortement
1/4 c. à thé de sel
Instructions
Dans un bol, fouetter tous les ingrédients « pour la crème fouettée » jusqu’à l’obtention d’une belle texture. Réserver au frigo.
Dans un bol, mélanger l’avocat, la ciboulette et le jus de citron. Assaisonner de sel et de poivre. Réserver au frigo.
Au moment de servir, faire griller les toasts puis les garnir de crème fouettée, de saumon fumé, du mélange d’avocat et de betteraves.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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