Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
1 pain pumpernikel (ou pain noir de campagne)
2 avocats
250 g de crevettes roses
2 tomates mures
1 c.à soupe de crème fraîche
1 petit piment
1 oignon
1 c. à soupe d’épices mexicaines
3 branches de coriandre fraîche
Ciboulette ciselée
1 citron vert
Sel, poivre du moulin
Instructions
Préparez le guacamole :
Lavez les tomates, épépinez-les et concassez-les. Pelez et émincez finement l’oignon.
Épépinez et hachez le piment.
Coupez les avocats en deux puis enlevez les noyaux et ôtez la chair.
A l’aide d’une fourchette réduisez la chair des avocats en purée avec les tomates, le piment, la crème fraîche et les épices mexicaines..
Puis ajoutez ensuite l’oignon et la coriandre hachée menue, et mélangez bien.
Assaisonnez de sel, de poivre et incorporez le jus de citron, mélangez.
Mettez le guacamole au frais pendant 1 heure.
Faites légèrement griller les toasts, puis tartinez avec le guacamole bien frais.
Décortiquez les crevettes et déposez-les sur le dessus avec de la ciboulette ciselée.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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