Connectez-vous
Vous n'avez pas encore de Compte?
Recette par:
Femme actuelle - Tempeh façon Ribs et Sauce Bbq au Sirop D’érable
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Tempeh façon Ribs et Sauce Bbq au Sirop D’érable
2017-08-12 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/tempeh-faccca7on-ribs-et-sauce-bbq-au-sirop-derable.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 500 g de tempeh nature
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 c. à s. d’huile d’olive
- 70 g de sucre de canne blond
- 65 ml de vinaigre de cidre
- 300 g de ketchup
- 2 c. à s. de sirop d’érable
- 3 c. à s. de sauce worcester vegan
- 1 c. à s. de liquid smoke
- 1 c. à s. de bourbon
- 2 c. à s. de tamari
- 2 c. à c. de moutarde
- 130 g de concentré de tomates
- ½ c. à c. de coriandre en poudre
- 1 pincée de piment fumé (chipotle ou pimenton)
Instructions:
- Une bonne sauce barbecue, c’est ce qui fait toute la différence.
- Ici, je vous propose une version maison simple et très aromatique de ce classique malheureusement pas souvent vegan dans les versions proposées dans le commerce.
- Il vous restera de la sauce après avoir réalisé ce tempeh ; parfait pour accompagner vos futurs barbecues !
- Dans une casserole, faire dorer l’oignon et l’ail émincés dans l’huile d’olive. Ajouter le sucre et le vinaigre, et cuire 1 minute à feu moyen.
- Ajouter le ketchup et le reste des ingrédients, et bien mélanger. Cuire à feu doux pendant 15 minutes. La sauce doit épaissir.
- Si on n’utilise pas toute la sauce immédiatement, on peut la conserver dans des bocaux ou des petites bouteilles stérilisées.
- Couper le tempeh en tranches d’1,5 à 2 cm d’épaisseur, les disposer dans un plat et les napper de sauce barbecue. Bien mélanger et laisser mariner 1 à 2 heures.
- Assembler 6 à 8 tranches sur chaque pique à brochettes épaisse (ou utiliser 2 piques) et les faire griller au barbecue environ 2 minutes de chaque côté.
- Servir avec la sauce barbecue, de la salade et des pommes de terre aux herbes et aux épices.
- Version sans barbecue, passer les brochettes quelques minutes sous le gril du four.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Que pensez-vous de cette recette?
(3 votes, moyenne: 4,00 sur 5)
Loading...
(3 votes, moyenne: 4,00 sur 5)Loading...Découvrez d'autres Recettes classées dans:
Condiments Épices Légumes Sauces
Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!
Recette proposée par: Femme actuelle
Femme actuelle - Tempeh façon Ribs et Sauce Bbq au Sirop D’érable ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Femme actuelle »
Femme actuelle - Tempeh façon Ribs et Sauce Bbq au Sirop D’érable ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Femme actuelle »
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.