Name: Tarte Fine à la Tomate et à la Moutarde
Prep time: 10 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 6 tomates coupées en quartiers; 4 cuillères à soupe d’huile d’olive; Sel et poivre du moulin; 2 oignons émincés; 1 cuillère à soupe de sucre en poudre; 1 pâte feuilletée; De la moutarde forte; De l’origan; Quelques copeaux de parmesan (facultatif)

Recette par: Allrecipes - Tarte Fine à la Tomate et à la Moutarde
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 min.

CUISSON
1h05

TOTAL
1h15

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 tomates coupées en quartiers
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre du moulin
2 oignons émincés
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 pâte feuilletée
De la moutarde forte
De l’origan
Quelques copeaux de parmesan (facultatif)

Instructions:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélanger les quartiers de tomates avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Répartir sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfourner pendant environ 45 minutes. Remuer les tomates deux ou trois fois au cours de la cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent.
Pendant que les tomates cuisent au four, préparer les oignons.
Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle et y faire revenir les oignons sur feu doux-moyen.
Quand les oignons commencent à colorer, ajouter un peu d’eau et attendre patiemment que les oignons l’absorbent.
Remuer et ajouter régulièrement de l’eau jusqu’à ce que les oignons soient cuits, environ 35 à 40 minutes. Ajouter le sucre en fin de cuisson, ainsi que du sel et du poivre.
Étaler la pâte feuilletée sur une tôle recouverte de papier sulfurisé et la tartiner de moutarde.
Déposer les oignons, recouvrir de quartiers de tomates, saupoudrer d’origan et de quelques copeaux de parmesan si désiré.
Enfourner pendant 20 minutes à 180°C.

À vous maintenant!

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