Name: Tarte Amandine aux Asperges
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 pâte brisée; 1 botte d’asperges vertes; 3 œufs; 100 g de poudre d’amandes; 50 g d’amandes effilées; 150 ml de crème fraîche entière; 10 g de beurre; Sel, poivre

Recette par: Femme actuelle

PRÉPARATION
20

CUISSON
25

TOTAL
45

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 pâte brisée
1 botte d’asperges vertes
3 œufs
100 g de poudre d’amandes
50 g d’amandes effilées
150 ml de crème fraîche entière
10 g de beurre
Sel, poivre

Instructions

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Epluchez les asperges et faites-les cuire al dente dans une grande quantité d’eau salée, 5 min.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème et la poudre d’amandes. Salez, poivrez.
Egouttez soigneusement les asperges. Beurrez un moule à tarte rectangulaire.
Foncez-le avec la pâte. Garnissez de crème d’amandes et disposez les asperges harmonieusement.

À vous maintenant!

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