Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
½ sac (375g) mélange légumes californiens Arctic Gardens
90 ml (6 c. à table) persil, haché finement
45 ml (3 c. à table) menthe, hachée finement
30 ml (2 c. à table) tomates italiennes en dés
15 ml (2 c. à table) oignons verts, hachés
5 ml (1 c. à thé) cumin moulu
30 ml (2 c. à table) jus de citron
Quelques gouttes sauce Tabasco et sauce anglaise
Au goût sel et poivre
Instructions
Dans une casserole remplie d’eau bouillante salée, blanchir les légumes (ou cuire à la vapeur) pendant 4 minutes. Rafraîchir sous l’eau froide et égoutter.
Dans le bol du robot culinaire, déposer les légumes et hacher jusqu’à l’obtention d’une texture similaire à la semoule.
Dans une passoire placée au-dessus d’un cul de poule, verser le mélange de légumes et le laisser s’égoutter au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Verser le mélange de légumes dans un autre cul de poule, ajouter tous les ingrédients et bien mélanger. Placer au réfrigérateur au moins 15 minutes avant de servir.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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