Soupe de New York (carottes, céleri)
Recette par: Marmiton - Soupe de New York (carottes, céleri)
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 6 carottes
  • 3 branches de céleri (vous pouvez varier les quantités à votre convenance mais veillez à mettre moins de céleri que de carottes, car celui il parfume beaucoup)
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 l de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à café de curry
  • Huile d’olive
  • Poivre
  • Sel
  • Eau

Instructions:

  • Couper les carottes en dés et émincer grossièrement les branches de céleri, l’ail et l’oignon.
  • Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une jolie casserole et faire revenir les légumes environ 7 minutes (les carottes doivent bien colorer les oignons).
  • Versez le bouillon de volaille sur les légumes et allonger avec de l’eau si nécessaire afin que les légumes soient bien couverts.
  • Portez à ébullition et laisser mijoter sur feu moyen pendant 15 minutes. Ajoutez le curry.
  • Une fois que votre jolie fourchette se plante facilement dans la carotte et le céleri, mouliner la soupe.
  • Goûter et ajouter le sel si besoin uniquement (normalement pas besoin, et puis il faut éviter de manger trop salé !).

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

Que pensez-vous de cette recette?
MauvaisOrdinaireBonTrès BonExcellent (33 votes, moyenne: 4,21 sur 5)
Loading...

IMPRIMER la Recette:

AVEC PHOTO

SANS PHOTO

Découvrez d'autres Recettes classées dans:

Plats principaux (6604)

ou par ingrédient:

Bouillon Épices Huile Légumes

Vous aimerez sûrement les Recettes suivantes!



Recette proposée par: Marmiton
Marmiton - Soupe de New York (carottes, céleri) ( Page Originale )
Parcourez d'autres recettes par Marmiton »
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.