Name: Hot-dog comme à New-York
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 10 pains à hot-dog; 10 saucisses type “knaki; 2 oignons; 1/2 chou blanc; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de carvi; Sel; Poivre; Huile d’olive; Sweet relish; Ketchup; French’s yellow mustard

Recette par: Vagabondages de viane - Hot-dog comme à New-York
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
5 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
15 min.

RENDEMENT
10 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

10 pains à hot-dog
10 saucisses type “knaki
2 oignons
1/2 chou blanc
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de carvi
Sel
Poivre
Huile d’olive
Sweet relish
Ketchup
French’s yellow mustard

Instructions:

Chauffer le four à 200°Enlever les premières feuilles et les parties dures du chou
Le couper en fines lanières et le blanchir 5 minutes à l’eau bouillante salée
Bien égoutter et passer 10 minutes à la poêle, avec de l’huile d’olive, le carvi et 1 cuillère de sucre
Poivrer
Réserver au chaud
Éplucher et émincer l’oignon
Le faire caraméliser doucement dans une petite casserole à fond épais, avec le vinaigre balsamique et une cuillère de sucre
Saler et poivrer
Réserver
Ouvrir les pains en 2, les envelopper de papier alu et les laisser quelques minutes dans le four chaud mais éteint
Réchauffer les saucisse à la vapeur ou les griller rapidement au barbecue
Garnir les pains avec une saucisse et ajouter selon son goût, chou, oignon, relish, moutarde, ketchup…..

À vous maintenant!

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Source: Vagabondages de viane - Hot-dog comme à New-York
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