Name: Soupe de Brocoli au Roquefort
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 gros oignon; 700g têtes de brocoli; 1 gros bouquet de persil; 5 c à s huile d’olive; Une pincée coriandre en poudre; 1,5 l Eau; 120 g Roquefort; Sel; Poivre

Recette par: Cuisine Actuelle

PRÉPARATION
20

CUISSON
20

TOTAL
40

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1 gros oignon
700g têtes de brocoli
1 gros bouquet de persil
5 c à s huile d’olive
Une pincée coriandre en poudre
1,5 l Eau
120 g Roquefort
Sel
Poivre

Instructions

Pelez l’oignon et émincez-le finement. Séparez le brocoli en fleurette et lavez les à grande eau. Lavez le persil et effeuillez-le en éliminant les grosses tiges.
Dans un grand faitout et sur feu moyen à doux, faites revenir l’oignon dans 3 cuillères à soupe l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoutez ensuite le persil et l’eau, montez le feu, couvrez et portez à ébullition. Puis ajoutez les bouquets de brocoli. Baissez le feu et laissez cuire 15 minutes à petit frémissement.
Quand les brocolis sont bien tendres, mixez assez longuement afin d’obtenir une soupe de consistance fine. Salez, poivrez et ajoutez la coriandre avant de mixer une dernière fois.
Reversez la soupe dans le faitout et réchauffez-la au moment de servir. Versez-la, bien chaude, dans des bols.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

IMPRIMER la Recette: AVEC PHOTO SANS PHOTO

Sauvegardez vos Recettes favorites

Vous devez être connecté(e) pour enregistrer des recettes
Créez votre Compte

Épingler Partager Visiter l'Auteur

Découvrez plus de Recettes

Par Catégorie:

Entrées

Par Ingrédients:

Épices Fromage Huile Légumes

Nos Suggestions:

Cake Bacon, Noix & Roquefort

Gourmandises-et-bavardages

AILES DE POULET, TREMPETTE AU FROMAGE ROQUEFORT

Bbq prestige

Huitres à la Crème D'asperge et Safran Gratinées au Roquefort

750g

Salade Froide de Carotte et de Panais au Roquefort

cuisine az

SOUPE DE POULET EXOTIQUE AU BROCOLI ET À LA POMME

Knorr

Soupe au Brocoli

CuisineAZ

Soupe Crémeuse Brocoli du Cheddar Facile à Faire

cafe delites

Soupe Fromage et Brocoli

5ingredients 15minutes

Recette proposée par: Cuisine Actuelle
Cuisine actuelle - Soupe de Brocoli au Roquefort ( Page Originale )
Découvrez plus de Recettes par Cuisine Actuelle »

Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.

Soupe de Brocoli au Roquefort

Ingrédients

Instructions

À vous maintenant!

Sauvegardez vos Recettes favorites

Découvrez plus de Recettes

Plus d'Idées Recettes pour tous vos Repas