Name: Cake Bacon, Noix & Roquefort
Yield: 4 à 6 Portions
Ingredients: 150 g de farine T65; 1 sachet de levure; 3 oeufs; 5 cl d’huile de sésame grillé; 5 cl d’huile de pépins de raisins; 125 ml de lait; 70 g de gruyère râpé; 100 g de roquefort; 60 g de noix; 100 g d’allumettes de bacon (moins gras que les lardons); Sel & poivre

Cake Bacon, Noix & Roquefort

Recette par: Gourmandises-et-bavardages - Cake Bacon, Noix & Roquefort

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
45 Min

TOTAL
60 Min

RENDEMENT
4 à 6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

150 g de farine T65
1 sachet de levure
3 oeufs
5 cl d’huile de sésame grillé
5 cl d’huile de pépins de raisins
125 ml de lait
70 g de gruyère râpé
100 g de roquefort
60 g de noix
100 g d’allumettes de bacon (moins gras que les lardons)
Sel & poivre

Instructions

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites revenir les lardons à feu vif pendant 2 minutes, puis ajoutez les noix préalablement concassées, sel et poivre. Mélangez et laissez rissoler 5 minutes à feu doux.
Faites chauffer le lait dans une casserole ou au micro-ondes.
Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez la farine et la levure. Incorporez petit à petit les deux huiles et le lait tiède. Ajoutez le gruyère râpé.
Émiettez le roquefort sur les lardons et les noix, puis ajoutez le tout à la préparation précédente.
Versez le tout dans un moule à cake graissé et enfournez pour 45 minutes de cuisson.

À vous maintenant!

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