Soupe aux 7 Légumes
Recette par: marmitons - Soupe aux 7 légumes
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 poireau
  • 6 carottes
  • 1 navet
  • 1 branche de céleri
  • 2 pommes de terre
  • 2 tomates
  • 1 courgette
  • 1 oignon
  • 1 bouillon cube
  • 10 cl de crème fraîche
  • Beurre

Instructions:

  • Peler, laver et couper les légumes en petits morceaux.
  • Faire revenir le poireau dans le beurre 10 minutes environ.
  • Dans une autre marmite, mettre les autres légumes et les recouvrir d’eau.
  • Ajouter la moitié du bouillon cube et faire cuire 30 minutes ou 10 minutes à l’autocuiseur.
  • Recouvrir le poireau d’eau et y ajouter le reste du bouillon cube. Faire cuire 20 minutes environ.
  • Lorsque les légumes (carottes, navet, tomates… mais pas le poireau !) sont cuits, les mixer et assaisonner à votre goût.
  • Ajouter la crème fraiche et le poireau non mixé.
  • Mélanger le tout et déguster. Bon appétit.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Recette proposée par: Marmiton
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