Sirop de Lavandes
Recette par: Les foodies - Sirop de Lavandes
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Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
8 personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 100 g de fleurs lavande
  • 1.5 l d’eau
  • 1kg de sucre
  • 1 citron

InstructionsInstructions:

 

  • Passer les fleurs rapidement sous l’eau, dans une passoire, juste histoire de faire tomber les quelques petits insectes qui peuvent y être restés.
  • Placer ces fleurs dans un saladier qui supporte la chaleur.
  • Porter à ébullition les 1 litre et demi d’eau.
  • Quand l’eau à bouilli la verser par dessus les fleurs. Couvrir et laisser infuser au moins 1/2 heure.
  • Filtrer pour ne garder que le liquide coloré. A ce stade j’ai obtenu 1 litre d’eau de lavande.
  • Presser le citron et filtrer (pour évacuer la pulpe) puis l’ajouter à l’eau de lavande.
  • Dans une grande casserole verser l’eau de lavande et le sucre. Bien touiller.
  • Prendre le temps de bien mélanger le sucre et le faire fondre afin d’éviter qu’il ne cristallise.
  • Mettre la casserole sur le feu et laisser 10 minutes sur le feu après ébullition.
  • Verser le liquide dans les bouteilles prévues (préalablement bien lavées et séchées).
  • Quand ça a bien refroidi, petite idée : déguster au goûter avec du lait frais mon fils en raffole.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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