Name: Sauté de Porc du Soleil Levant, Brocolis et Riz Thaï
Yield: 4 Portions
Ingredients: 600 g de sauté de porc (viande économique à cuisson longue); 1 gros oignon; 600 g de brocolis frais ou surgelés; 150 g de petits pois surgelés; 2 petits verres de riz thaï; Sésame; Sauce soja sans gluten; Miel; Gingembre en poudre (ou frais : le râper)

Recette par: Je cuisine sans gluten - Sauté de Porc du Soleil Levant, Brocolis et Riz Thaï
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Sauté de Porc du Soleil Levant, Brocolis et Riz Thaï

PRÉPARATION
20 Min

CUISSON
1h15

TOTAL
1h35

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

600 g de sauté de porc (viande économique à cuisson longue)
1 gros oignon
600 g de brocolis frais ou surgelés
150 g de petits pois surgelés
2 petits verres de riz thaï
Sésame
Sauce soja sans gluten
Miel
Gingembre en poudre (ou frais : le râper)

Instructions:

Faire blondir l’oignon émincé dans un filet d’huile avec 2 belles pincées de gingembre en poudre. Ajouter les morceaux de sauté de porc et les colorer légèrement.
Déglacer avec 2 à 3 cuillères à soupe de sauce soja. Ajouter 2 verres d’eau et laisser mijoter 45 minutes, à feu doux, avec un couvercle.
Incorporer une cuillère à soupe de miel : la diluer délicatement dans la sauce et rectifier au besoin son assaisonnement.
Ajouter les bouquets de brocolis frais ou surgelés : ils cuiront doucement dans la sauce, environ 15 minutes.
Cuire à part le riz thaï et les petits pois surgelés dans un grand volume d’eau salée, environ 15 minutes.
Servir le sauté de porc parsemé de graines de sésame, accompagné de riz et de sauce parfumée.

À vous maintenant!

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