Name: Sauté de Carottes et de Courgettes aux Épices
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 4 carottes; 4 courgettes; 1 oignon; Ail; Persil; 1 c. à soupe de massalé; 1 c. à soupe de cumin; 1 c. à soupe de curcuma; Huile d’olive; Sel, poivre du moulin.

Recette par: Cuisine AZ - Sauté de Carottes et de Courgettes aux Épices
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
30 min.

TOTAL
45 min.

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

4 carottes
4 courgettes
1 oignon
Ail
Persil
1 c. à soupe de massalé
1 c. à soupe de cumin
1 c. à soupe de curcuma
Huile d’olive
Sel, poivre du moulin.

Instructions:

Découpez les légumes en rondelles. Faites revenir les carottes à feu doux dans l’huile d’olive, en remuant régulièrement.
Les carottes doivent rester croquantes. Réservez les carottes dans un plat.
Faites revenir les oignons dans le même plat de cuisson que les carottes et ajoutez de l’huile d’olive si nécessaire.
Faites dorer les oignons, puis ajoutez persil et ail. Ajoutez les carottes croquantes et les courgettes.
Faites revenir, en remuant délicatement pendant 5 min. Ajoutez les épices et remuez.
Laissez cuire à feu très doux, pendant 10 min (ou moins si vous les croquants). Salez et poivrez selon le goût.

À vous maintenant!

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