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Sauté de Carottes et de Courgettes aux Épices
2018-01-13 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/saute-de-carottes-et-de-courgettes-aux-epices.jpg6 personnes
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 4 carottes
- 4 courgettes
- 1 oignon
- Ail
- Persil
- 1 c. à soupe de massalé
- 1 c. à soupe de cumin
- 1 c. à soupe de curcuma
- Huile d’olive
- Sel, poivre du moulin.
Instructions:
- Découpez les légumes en rondelles. Faites revenir les carottes à feu doux dans l’huile d’olive, en remuant régulièrement.
- Les carottes doivent rester croquantes. Réservez les carottes dans un plat.
- Faites revenir les oignons dans le même plat de cuisson que les carottes et ajoutez de l’huile d’olive si nécessaire.
- Faites dorer les oignons, puis ajoutez persil et ail. Ajoutez les carottes croquantes et les courgettes.
- Faites revenir, en remuant délicatement pendant 5 min. Ajoutez les épices et remuez.
- Laissez cuire à feu très doux, pendant 10 min (ou moins si vous les croquants). Salez et poivrez selon le goût.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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