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Recette par: IGA - Saumon Grillé aux Framboises
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Saumon Grillé aux Framboises
2015-03-17 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/Saumon-Grillé-aux-Framboises.jpg PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Instructions:
- Dans un petit bol, écraser les framboises fraîches à la fourchette (en prévoir quelques-unes pour la décoration). Ajouter la confiture, les vinaigres, l’huile, le jus et le zeste de citron.
- Verser cette marinade dans un plat à cuisson, y placer le saumon et laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
- Une fois le saumon mariné, le griller au barbecue ou à la poêle. Pendant ce temps, transférer la marinade dans un petit chaudron, la faire bouillir et la laisser réduire jusqu’à ce que le saumon soit à point.
- Servir le saumon bien chaud, nappé de sauce aux framboises. Accompagner de légumes verts.
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