Détails de la recette
Sauce Rosée à l’italienne
2014-07-16 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/sauce-rosee-a-l-italienne.jpgSauce Rosée à l’italienne
Recette par:
Pratico Pratiques - Sauce Rosée à l'italienne
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 3 tasses de sauce |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de basilic haché
- 1 boîte de sauce tomate de 398 ml
- 4 tomates italiennes coupées en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 15 %
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Dans une casserole, chauffer l’huile et faire revenir l’oignon avec l’ail et les herbes.
- Verser la sauce tomate, les dés de tomates et le vin blanc.
- Amener à ébullition et laisser réduire à feu moyen de 10 à 12 minutes sans couvrir.
- Passer la sauce au mélangeur électrique et la remettre à chauffer.
- Incorporer la crème, le parmesan et l’assaisonnement.
- Laisser mijoter doucement de 3 à 5 minutes sans faire bouillir.
Notes
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