Name: SAUCE AUX ARACHIDES ET CREVETTES GRILLÉES
Yield: 4 Portions
Ingredients: 30 mL beurre demi-sel; 20 à 24 grosses crevette crues décortiquées; 180 mL crème 10%; 60 mL beurre d’arachide; 15 mL vinaigre de riz; 15 mL sauce soya; 1 gousse d’ail hachée; 2 oignon vert hachés; 15 mL racine de gingembre hachée

Recette par: Recette du quebec - SAUCE AUX ARACHIDES ET CREVETTES GRILLÉES
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
12 Min

TOTAL
22 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Crevettes :

30 mL beurre demi-sel
20 à 24 grosses crevette crues décortiquées

Sauce aux arachides :

180 mL crème 10%
60 mL beurre d’arachide
15 mL vinaigre de riz
15 mL sauce soya
1 gousse d’ail hachée
2 oignon vert hachés
15 mL racine de gingembre hachée

Instructions:

Dans un bol allant au four à micro-ondes, mélanger le beurre d’arachides avec le vinaigre de riz et la sauce soya.
Ajouter la crème graduellement en remuant.Incorporer l’ail, les oignons verts et le gingembre.
Chauffer au four à micro-ondes de 2 à 3 minutes. Remuer chaque minute de cuisson. Réserver au chaud.
Ajuster la quantité de beurre d’arachide selon la consistance voulue.
Dans un poêlon, faire fondre le beurre et y faire revenir les crevettes à feu vif de 3 à 4 minutes pour bien les colorer.
Servir immédiatement nappé de la sauce aux arachides chaude et accompagner de riz et de légumes asiatiques cuits à la vapeur (ex. : pak-choï, gai-lan, etc.).

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Recettes du Québec
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