Name: Sauce au Citron Vert
Yield: 2 Portions
Ingredients: 2 jaunes d’œufs; 125 g de beurre en parcelles; le jus d’1 citron vert; Sel, poivre

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 jaunes d’œufs
125 g de beurre en parcelles
le jus d’1 citron vert
Sel, poivre

Instructions

Mettez dans un bol les jaunes d’œufs, le jus de citron, salez, poivrez et mélangez au fouet.
Déposez ce bol sur une casserole d’eau bouillante sur le feu (bain marie) et faites épaissir la préparation en remuant sans cesse avec le fouet.
Ajoutez le beurre par petites quantités, petit à petit, en fouettant.

À vous maintenant!

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