Découvrez le goût savoureux de notre Sauce à Steak « Le secret du chef » ! Cette sauce onctueuse et délicieusement parfumée allie le beurre, la moutarde de Dijon, le raifort et des herbes fraîches pour rehausser vos plats de viande. Simple à réaliser, elle saura sublimer chaque bouchée et impressionner vos invités. Parfaite pour accompagner un steak grillé, cette sauce est un incontournable qui fera passer vos repas au niveau supérieur !
Recette par:
chef cuisto
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
1 tasse
Ingrédients
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
8 cuillères à soupe de beurre fondu
1 petite échalote (française ou de Ste-Anne) hachée finement
5 tiges de ciboulette hachée finement
3 gousses d’ail émincées
2 à 3 cuillères à soupe de raifort
2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
3 cuillères à thé de thym frais émincé
Une pincée de poivre de cayenne
Sel et poivre au goût
Instructions
Fouettez tous les ingrédients ensemble jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Laissez la sauce reposer pendant 10 minutes et fouettez à nouveau. Ça va permettre au beurre de refroidir et d’épaissir un peu.
Servir avec un bon steak!
Conserver au réfrigérateur et réchauffer au micro-ondes en intervalle de 15 secondes.
Notes
Vous pouvez ajuster la quantité de raifort selon votre goût pour un effet plus doux ou plus piquant. Cette sauce se conserve jusqu'à une semaine au réfrigérateur. N'hésitez pas à la servir avec d'autres viandes grillées ou même comme condiment pour des légumes rôtis.
À vous maintenant!
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