Découvrez notre délicieuse Sauce à Spaghetti style Delicatessen, comme chez DaGiovanni! Cette sauce généreusement garnie de viande et de légumes ravira vos papilles avec ses saveurs réconfortantes et son mélange d’épices authentiques. Parfaite pour accompagner vos pâtes préférées, elle est idéale pour les grandes tablées et se conserve très bien au réfrigérateur ou au congélateur. Offrez à votre famille un repas digne d’un restaurant, sans quitter votre cuisine!
Recette par:
La Casserole de Caro
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
20 portions
Ingrédients
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
4 boîtes de 284 ml crème de tomates
2 boîtes de 398 ml sauce tomate épicée
1 boîte de 796 ml tomates en dés ou broyées épicées (2 si la sauce est épaisse)
1 bouteille de 12 oz sauce chili
4 boîtes de 156 ml pâte de tomates italienne
1 bouteille de 945 ml jus de légumes style V8
Viande et légumes:
4 lb boeuf haché
2 oignons
6 branches céleris
2 carottes
1 piment vert
champignons frais au goût
Épices:
1 cuillère à table origan
1 cuillère à table basilic
1 cuillère à table épices à l’italienne
1 cuillère à table persil
1 cuillère à table thym
2 cuillères à table épices El Ma Mia H-14 épicé
sel d’ail au goût
4 feuilles de laurier
1 cuillère à table piment de Cayenne broyé ou au goût
sel et poivre
huile pour la cuisson
Instructions
Couper les légumes à la grosseur désirée.
Dans l’huile, faire cuire la viande et les oignons avec le sel et le poivre, jusqu’à la cuisson complète de la viande.
Ajouter tous les autres ingrédients. Ajouter le jus de légumes à la toute fin. La quantité dépendra de l’épaisseur désirée de la sauce.
Couvrir (laisser une légère ouverture) et mettre au four à 350 °F pendant 30 à 45 minutes, ensuite à 300 °F pendant 3h30.
Notes
Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le boeuf haché par de la viande hachée de dinde ou de poulet. De plus, n'hésitez pas à adapter les légumes selon vos préférences ou à utiliser des légumes de saison pour une sauce encore plus savoureuse. Cette sauce se marie aussi très bien avec des pâtes de blé entier pour une option plus nutritive.
À vous maintenant!
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