Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
500 gr de pommes de terre ratte
16 gambas
1 gros oignon rouge
5 cl d’huile d’olive
1/2 botte de coriandre fraîche
1 jus de citron
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
Instructions
Faites cuire les Rattes avec leur peau 15 à 20 minutes à la vapeur, laissez-les refroidir puis coupez-les en rondelles.
Emincez finement l’oignon, ajoutez-le aux Rattes avec la coriandre hachée, du sel et du poivre.
Faites dorer 3 minutes les gambas décortiquées dans un peu d’huile d’olive à la poêle, puis ajoutez-les dans la salade.
Assaisonnez avec le reste de l’huile d’olive, le jus de citron et le vinaigre. Gardez au frais avant de servir.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
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