Name: Soupe à L'oignon au Vin Rouge (gratinée)
Prep time: 15 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 5 oignons rouges, tranchés; 45 ml (3 c. à soupe) de beurre; 750 ml (3 tasses) de bouillon de boeuf; 500 ml (2 tasses) de vin rouge; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym séché; Sel et poivre; 4 tranches de pain, grillées; 500 ml (2 tasses) de gruyère, râpé

Recette par: la casserole de caro - Soupe à L'oignon au Vin Rouge (gratinée)

PRÉPARATION
15

CUISSON
20 à 25 min.

TOTAL
35 à 40 min.

RENDEMENT
4 portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

5 oignons rouges, tranchés
45 ml (3 c. à soupe) de beurre
750 ml (3 tasses) de bouillon de boeuf
500 ml (2 tasses) de vin rouge
2,5 ml (1/2 c. à thé) de thym séché
Sel et poivre
4 tranches de pain, grillées
500 ml (2 tasses) de gruyère, râpé

Instructions

Dans une casserole, cuire doucement les oignons dans le beurre jusqu’à ce qu’ils commencent à peine à se colorer.
Ajouter le bouillon, le vin et le thym.
Laisser mijoter 15 minutes. Saler et poivrer.
Verser la soupe dans des bols supportant la chaleur.
Déposer les croûtons de pain sur la soupe et saupoudrer de fromage.
Gratiner sous le gril chaud du four.

À vous maintenant!

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