Name: Salade de Pommes de Terre et Magret aux Pommes Granny
Yield: 4 Portions
Ingredients: 400 g de pomme de terre Princesse Amandine; 100 g de magret de canard fumé; 1 pomme Grany Smith; 1 oignon rouge; 1 botte de ciboulette; 5 cl d’huile d’olive; 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin

Recette par: Le figaro - Salade de Pommes de Terre et Magret aux Pommes Granny

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

400 g de pomme de terre Princesse Amandine
100 g de magret de canard fumé
1 pomme Grany Smith
1 oignon rouge
1 botte de ciboulette
5 cl d’huile d’olive
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin

Instructions

Faites cuire les pommes de terre 20 minutes à la vapeur ou dans l’eau salée.
Rafraîchissez-les sous l’eau froide.
Émincez l’oignon, coupez les pommes de terre en rondelles. Lavez la pomme, coupez-la en fines lamelles.
Mélangez le vinaigre avec l’huile, du sel et du poivre dans un saladier.
Ajoutez les pommes de terre, l’oignon, la pomme, les tranches de magret fumé légèrement dégraissées et la ciboulette hachée.
Mélangez le tout, placez la salade 30 minutes au frais avant de servir.

À vous maintenant!

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