Name: SALADE DE POMMES DE TERRE GRELOTS À L’INSPIRÉ
Yield: 4 Portions
Ingredients: 455 G (1 LB) DE PETITES POMMES DE TERRE GRELOTS (MÉLANGE DE ROUGES ET DE BLANCHES, SI DÉSIRÉ); 6 TRANCHES DE BACON COUPÉES EN LANIÈRES; 125 ML (1/2 TASSE) DE CRÈME FRAÎCHE; 15 ML (1 C. À SOUPE) D’HUILE DE NOIX; 15 ML (1 C. À SOUPE) DE VINAIGRE DE CIDRE; 125 ML (1/2 TASSE) D’OIGNONS ROUGES ÉMINCÉS; 30 ML (2 C. À SOUPE) DE CIBOULETTE HACHÉE FINEMENT; 250 ML (1 TASSE) DE FROMAGE INSPIRÉ, LA CROÛTE ENLEVÉE, COUPÉ EN DÉS; SEL ET POIVRE FRAIS MOULU

Recette par: Fromages d'ici

PRÉPARATION
10 Min

CUISSON
15 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

455 G (1 LB) DE PETITES POMMES DE TERRE GRELOTS (MÉLANGE DE ROUGES ET DE BLANCHES, SI DÉSIRÉ)
6 TRANCHES DE BACON COUPÉES EN LANIÈRES
125 ML (1/2 TASSE) DE CRÈME FRAÎCHE
15 ML (1 C. À SOUPE) D’HUILE DE NOIX
15 ML (1 C. À SOUPE) DE VINAIGRE DE CIDRE
125 ML (1/2 TASSE) D’OIGNONS ROUGES ÉMINCÉS
30 ML (2 C. À SOUPE) DE CIBOULETTE HACHÉE FINEMENT
250 ML (1 TASSE) DE FROMAGE INSPIRÉ, LA CROÛTE ENLEVÉE, COUPÉ EN DÉS
SEL ET POIVRE FRAIS MOULU

Instructions

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Les égoutter et laisser refroidir, puis les couper en deux. Réserver.
Dans un poêlon, faire sauter le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer du poêlon et enlever l’excès de gras à l’aide d’un papier essuie-tout. Émietter et réserver.
Dans un saladier, mélanger délicatement les pommes de terre, le bacon, la crème fraîche, l’huile de noix, le vinaigre de cidre, les oignons rouges, la ciboulette et le fromage. Saler et poivrer. Servir en accompagnement.

Notes

Pour une alternative à ce fromage, consulter les familles Camembert et Brie d’ici.

À vous maintenant!

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