Name: Salade de Mangues et D’avocats
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de pousses d’épinards; 50 g de pousses de pourpier; 1 pied de pissenlit; 2 mangues; 2 avocats; 1 fruit de la passion; 40 cl d’huile bio d’amandes grillées; 50 ml de jus de citron vert; 150 ml de vinaigre de mangue; 1 pincée de piment de Cayenne; Pétales de capucines; 1 petite pincée de zestes de clémentines; 1 fruit de la passion; Sel, poivre

Recette par: Cuisine Actuelle - Salade de Mangues et D'avocats
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
Aucune

TOTAL
15 min.

RENDEMENT
4 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

200 g de pousses d’épinards
50 g de pousses de pourpier
1 pied de pissenlit
2 mangues
2 avocats
1 fruit de la passion
40 cl d’huile bio d’amandes grillées
50 ml de jus de citron vert
150 ml de vinaigre de mangue
1 pincée de piment de Cayenne
Pétales de capucines
1 petite pincée de zestes de clémentines
1 fruit de la passion
Sel, poivre

Instructions:

Préparez la vinaigrette. Faites dissoudre du sel et du poivre dans le vinaigre et le jus de citron vert.
Incorporez au fouet l’huile d’amandes grillées, saupoudrez de piment de Cayenne.
Triez, rincez et épongez la salade de pousses.
Assaisonnez et recouvrez de lamelles de mangue et d’avocat, parsemez de pétales de fleurs, de grains de fruit de la passion et de zestes de clémentines.

À vous maintenant!

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