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A notre gout - Avocats Farcis de Salade Caprese au Poulet
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Avocats Farcis de Salade Caprese au Poulet
2016-07-13 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/avocats-farcis-de-salade-caprese-au-poulet.jpg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
4 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 3 poitrines de poulet Prime de Maple Leaf®
- 4 avocats, coupés en deux
- 2 c. à soupe (30 ml) d’assaisonnement à l’italienne
- 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive extra-vierge de bonne qualité
- 16 tomates cerises, coupées en deux
- 1 tasse (250 ml) concombre, coupé en petits dés
- 16 petits bocconcinis, coupés en deux
- 1 petit oignon rouge, coupé en petits dés
- 4 feuilles de basilic, tranchées finement
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de vin rouge
- 1 tasse (250 ml) de jeune roquette
- 2 c. à soupe (30 ml) de glaçage balsamique
- Sel et poivre
Instructions:
- Préchauffer le gril à feu moyen-vif.
- Assaisonner les poitrines de poulet avec 1 c. à soupe d’huile d’olive et l’assaisonnement à l’italienne.
- Déposer les poitrines de poulet sur le gril et faire cuire de 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 165 °F.
- Une fois cuites, laisser reposer pendant 5 minutes.
- Couper le poulet en petits dés.
- Dans un bol, mélanger les dés de poulet, les tomates cerises, les dés de concombre, les dés d’oignon, le basilic, l’ail, les bocconcinis, l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, le sel et le poivre.
- Remuer pour bien mélanger.
- Couper les avocats en deux et retirer les noyaux.
- Farcir la cavité de chaque moitié d’avocat de salade caprese au poulet.
- Arroser chaque avocat farci de glaçage balsamique.
- Servir immédiatement.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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