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Recette de:
Salade de Lentilles, Betteraves Nouvelles et Fêta

Salade de Lentilles, Betteraves Nouvelles et FêtaAfficher le site Agrandir

Détails de la recette

Salade de Lentilles, Betteraves Nouvelles et Fêta

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
4

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 180 g de lentilles
  • Une petite botte de betteraves rouges cuites
  • 100 g de fêta
  • 2 cs d’ huile de noix
  • 2 cs de vinaigre balsamique blanc
  • Sel
  • 3 petits oignons
  • Quelques feuilles de roquette


InstructionsInstructions:

  • Mettez les lentilles à cuire environ une heure dans une casserole d’eau froide avec trois petits oignons nouveaux pelés et coupés en morceaux.
  • Salez seulement en fin de cuisson.
  • Faites cuire les betteraves rouges à la vapeur ou dans une casserole d’eau légèrement salée.
  • La cuisson dépendra de la taille. A partir de 30 minutes, plantez une lame de couteau pour vérifier la cuisson et poursuivez-la si elles sont encore un peu dures. Elles doivent être fondantes.
  • Préparez la vinaigrette et mettez-y les lentilles égouttées et les morceaux de betteraves (pelez-les avant).
  • Ajoutez en dernier moment la fêta en dés et la roquette.

 

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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Source: Les foodies - Salade de Lentilles, Betteraves Nouvelles et Fêta
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