Salade de Betteraves de ma Grand-mère

• 4 tasses de betteraves cuites et coupées en petits cubes
• 1 c à s de farine
• 1/3 de tasse de sucre
• 3 c à s de vinaigre blanc 3 c à s de beurre
• Ciboulette

• Dans un petit bol, verser le sucre et la farine; mélanger avec le vinaigre.
• Verser l’eau chaude dans une casserole, puis réduire le feu.
• Ajouter le mélange précédent et laisser mijoter 5 min. avant d’ajouter les betteraves.
• Incorporer le beurre au moment de servir.

Gracieuseté de Circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT et Joyeuses Fêtes !