Salade de Racines, Betteraves Crues et Navets Crus

PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
2 Portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 1 navet cru
  • 1 betterave crue
  • 1 échalote
  • 1 poignée de salade verte
  • 4 pincées de graines de lin
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe d’huile de colza
  • Sel – poivre

Instructions:

  • Tapissez le fond de 2 bols de salade verte coupée en petits morceaux.
  • Épluchez le navet et la betterave. Râpez-les et mélangez-les.
  • Disposez le mélange sur le tapis de salade.
  • Épluchez et coupez l’échalote en morceaux, disposez autour du mélange betterave/navet.
  • Faites une vinaigrette avec le sel, le poivre, le vinaigre, la moutarde et l’huile de colza. Versez la vinaigrette sur le dôme de betterave/navet.
  • Saupoudrez avec les graines de lin et servez !

À vous maintenant!

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Source: Cuisine saine - Salade de Racines, Betteraves Crues et Navets Crus
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