Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
½ chou blanc
2 carottes de taille moyenne (ou une grosse)
4 tasses (1 L) d’eau
6 c. à soupe (90 ml) de vinaigre blanc
2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise
Le jus d’un citron
2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive
½ c. à thé (2,5 ml) de sucre
Sel et poivre, au goût
Instructions
À l’aide d’une mandoline, hacher le chou et râper la carotte
Déposer l’eau et le vinaigre dans un chaudron, porter à ébullition puis y plonger le chou et les carottes pour les cuire environ 2 minutes (c’est ce qu’on appelle “blanchir” un légume – ça permettra au chou et à la carotte d’être moins coriaces sans les cuire complètement)
Dans une passoire, égoutter, rincer à l’eau froide puis verser dans un cul de poule (ou un grand saladier)
Ajouter la mayonnaise, le jus de citron, l’huile d’olive, le sucre, le sel et le poivre puis mélanger jusqu’à ce que le chou soit bien enduit de tous les ingrédients
Servir aussitôt ou réfrigérer une nuit pour encore plus de goût
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous!
N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
Vous êtes l'auteur de cette recette? Si vous souhaitez y apporter une modification, mettre votre site plus en valeur sur la page ou partager d'autres recettes, utilisez notre formulaire de contact. Si vous trouvez que nous contrevenons à votre propriété intellectuelle et souhaitez que nous retirions le contenu, utilisez ce formulaire pour nous le laisser savoir et nous procèderons dans les plus brefs délais.
