Name: ROULEAUX DE CHOU FARCI DE TRANSYLVANIE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: Paprika; Poivre; Sarriette; Sauce tomate et crème sûre; 1 litre de jus de choucroute et 1 litre de bouillon de légume; 750 g de viande de bœuf haché et 250 g de porc haché; 2 œufs; 1 oignon haché finement; 1 gros chou; 250 g de riz

Recette par: 750 g - ROULEAUX DE CHOU FARCI DE TRANSYLVANIE
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
20 min.

CUISSON
10 min.

TOTAL
30 min.

RENDEMENT
6 personnes

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Paprika
Poivre
Sarriette
Sauce tomate et crème sûre
1 litre de jus de choucroute et 1 litre de bouillon de légume
750 g de viande de bœuf haché et 250 g de porc haché
2 œufs
1 oignon haché finement
1 gros chou
250 g de riz

Instructions:

Prélever les grandes feuilles de chou en ôtant les côtes dures. Les faire bouillir jusqu’a ce qu’elles ramollissent.
Mélanger le riz, la viande, l’oignon, les oeufs, sel et poivre. Placer un peu de ce mélange dans chaque feuille et plier et rouler.
Dans une cocotte allant au four, placer au fond, de la couenne de porc (pour la saveur) et les feuilles du chou restantes.
Y poser les rouleaux, plis dessous.
Ajouter sauce tomate, poivre, sel et bouillon et jus de choucroute.
Couvrir et laisser cuire au four une heure.
Retirer le couvercle et laisser cuire doucement encore 1 heure et demie.

À vous maintenant!

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