Name: Riz Brun aux Légumes et Orzo Pilaf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portions
Ingredients: 2 cuillères à soupe (30 ml) de margarine Becel® Or; 1 petit oignon, haché; 2 poivrons rouges, jaunes et/ou orange, hachés finement; 1 carottes , hachée finement; 1/8 cuillère à thé (1 ml) de sel; 1/8 cuillère à thé (1 ml) de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à thé (1 ml) de feuilles de thym séchées, broyées; 1 tasse (250 ml) de riz brun non cuit; 2 1/4 tasses (560 ml) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 1 tasse (250 ml) d’orzo non cuit, préparé selon le mode d’emploi sur l’emballage; 2 cuillères à soupe (30 ml) de feuilles de persil fraîches, haché finement (facultatif)

Recette par: Becel

PRÉPARATION
15

CUISSON
25

TOTAL
40

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

2 cuillères à soupe (30 ml) de margarine Becel® Or
1 petit oignon, haché
2 poivrons rouges, jaunes et/ou orange, hachés finement
1 carottes , hachée finement
1/8 cuillère à thé (1 ml) de sel
1/8 cuillère à thé (1 ml) de poivre noir moulu
1/8 cuillère à thé (1 ml) de feuilles de thym séchées, broyées
1 tasse (250 ml) de riz brun non cuit
2 1/4 tasses (560 ml) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
1 tasse (250 ml) d’orzo non cuit, préparé selon le mode d’emploi sur l’emballage
2 cuillères à soupe (30 ml) de feuilles de persil fraîches, haché finement (facultatif)

Instructions

Faire fondre la margarine Becel® Or.
Dans une casserole de 3 litres à feu moyen-vif et cuire l’oignon, les poivrons, la carotte, le sel, le poivre et le thym, en remuant fréquemment, pendant 4 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Incorporer le riz et cuire pendant 3 minutes. Ajouter le bouillon et porter à ébullition à feu vif.
Baisser à feu doux et laisser mijoter, avec couvercle, pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que le riz soit tendre. Laisser reposer 5 minutes.
Ajouter l’orzo chaud et le persil.

À vous maintenant!

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