Name: SALADE D’ORZO AU POULET, TOMATES ET MAÏS
Yield: 4 Portions
Ingredients: 1/3 de tasse de yogourt grec nature; 2 c. à soupe de mayonnaise; 2 c. à soupe de moutarde de Dijon à l’ancienne; 1 c. à thé de moutarde de Dijon; 1/4 de tasse d’huile d’olive; Le zeste de ½ citron.; 3 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé; 1 gousse d’ail hachée finement; 1/4 de tasse de persil haché finement; 1/4 de tasse de ciboulette fraîche ciselée; 1 tasse d’orzo sec; 2 tasses de poulet cuit coupé en petits morceaux; 1 chopine de tomates raisins rouges coupées en deux; 1 1/2 tasse de maïs cuit (environ 2 épis)

SALADE D’ORZO AU POULET, TOMATES ET MAÏS

Recette par: Ratatouille et cie - SALADE D’ORZO AU POULET, TOMATES ET MAÏS

PRÉPARATION
15 Min

CUISSON
10 Min

TOTAL
25 Min

RENDEMENT
4 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

VINAIGRETTE

1/3 de tasse de yogourt grec nature
2 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de moutarde de Dijon à l’ancienne
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1/4 de tasse d’huile d’olive
Le zeste de ½ citron.
3 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1 gousse d’ail hachée finement
1/4 de tasse de persil haché finement
1/4 de tasse de ciboulette fraîche ciselée

LA SALADE

1 tasse d’orzo sec
2 tasses de poulet cuit coupé en petits morceaux
1 chopine de tomates raisins rouges coupées en deux
1 1/2 tasse de maïs cuit (environ 2 épis)

Instructions

Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver.
Cuire l’orzo selon les directives de l’emballage. Rincer à l’eau froide et bien égoutter.
Dans un grand saladier, ajouter l’orzo et le poulet. Incorporer la vinaigrette et bien mélanger.
Ajouter les tomates raisins ainsi que le maïs et mélanger délicatement.
Servir avec un peu de persil haché et de la ciboulette ciselée.

À vous maintenant!

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