Riz Basmati et Légumes Frits

• 1 patate douce
• 2 zucchinis
• 1 oignon
• 1 échalote
• 1 boite de coeur de palmier
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 c. à soupe de margarine Becel
• 1 gousse d’ail
• Miel
• 2 c. à soupe de sauce soya
• Poivre et sel
• Persil

La sauce

• L’huile d’olive
• Vinaigre balsamique
• Quelques gouttes de sriracha
• Échalote coupé finement

• Dans un Cuiseur à Riz, déposer 2 cup de riz et 2 cup d’eau et cuire le riz basmati 10 à 15 min.
• Laver les légumes à l’eau fraîche
• À l’aide du Coupe Légumes Spirales éplucher les légumes. (zucchinis, patate douce, oignon)
• Dans une grande poêle antiadhésive, déposer l’huile et la margarine et faire fondre a médium quand la poêle est bien chaude.
• Ajouter les légumes coupés en spirales et cuire 5 à 7 minutes à feu vif, en remuant souvent à l’aide d’une pince à spaghetti.
• Saler, poivrer et ajouter l’ail. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient légèrement dorés.
• Ajouter la sauce soya et le miel. Mélanger.  Ajouter une boite de thon Thaï et la sauce.
• Servir.

La sauce

• Dans un petit bol, mélanger les ingrédients  (la quantité selon votre goût)

Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !

BON APPÉTIT !