Name: Lasagne aux Fruits de Mer
Total time: 1 h
Yield: 6 Portions
Ingredients: 1/2 tasse céleri haché finement; 1 oignon haché; 2 gousses d’ail hachées; Huile d’olive; 1/2 tasse beurre; 1/2 tasse farine; 1 1/2 tasse bouillon de poulet; 1/2 tasse vin blanc; 1 1/2 tasse crème à cuisson 15%; 1 c. à thé jus de citron; Sel et poivre; 1/2 lb crevettes nordiques cuites; 1/2 lb crabe des neiges; 1/2 lb pétoncles; 9 lasagnes cuites; 1 1/2 tasse fromage (mozzarella, cheddar ou autre, au goût)

Recette par: Recettes du Québec

PRÉPARATION
25 Min

CUISSON
45 Min

TOTAL
1h10

RENDEMENT
6 Portions

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1/2 tasse céleri haché finement
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
Huile d’olive
1/2 tasse beurre
1/2 tasse farine
1 1/2 tasse bouillon de poulet
1/2 tasse vin blanc
1 1/2 tasse crème à cuisson 15%
1 c. à thé jus de citron
Sel et poivre
1/2 lb crevettes nordiques cuites
1/2 lb crabe des neiges
1/2 lb pétoncles
9 lasagnes cuites
1 1/2 tasse fromage (mozzarella, cheddar ou autre, au goût)

Instructions

Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y cuire le céleri, l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Réserver.
Dans le même poêlon, fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 2 minutes en brassant sans arrêt avec un fouet.
Ajouter le bouillon de poulet, un peu à la fois, sans cesser de brasser. Ajouter le vin, la crème et le jus de citron. Saler et poivrer.
Laisser mijoter doucement sans cesser de brasser pendant 5 minutes, puis ajouter les pétoncles.
Incorporer les crevettes et le crabe et réchauffer. Ces fruits de mer sont déjà cuits, donc ne pas trop faire chauffer.
Incorporer le mélange de légumes.
Dans un plat en pyrex rectangulaire, déposer 1/2 tasse de sauce aux fruits de mer.
Ajouter 3 pâtes à lasagne et arroser de sauce. Répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâtes, en finissant par la sauce.
Couvrir de fromage râpé.
Cuire au four à 350 °F.

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Recettes du Québec
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