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Recettes du Québec - Lasagne aux Fruits de Mer
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Lasagne aux Fruits de Mer
2015-11-23 https://www.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/Recette-Lasagne-aux-Fruits-de-Mer.jpeg
PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
6 Portions
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1/2 tasse céleri haché finement
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- Huile d’olive
- 1/2 tasse beurre
- 1/2 tasse farine
- 1 1/2 tasse bouillon de poulet
- 1/2 tasse vin blanc
- 1 1/2 tasse crème à cuisson 15%
- 1 c. à thé jus de citron
- Sel et poivre
- 1/2 lb crevettes nordiques cuites
- 1/2 lb crabe des neiges
- 1/2 lb pétoncles
- 9 lasagnes cuites
- 1 1/2 tasse fromage (mozzarella, cheddar ou autre, au goût)
Instructions:
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y cuire le céleri, l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Réserver.
- Dans le même poêlon, fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 2 minutes en brassant sans arrêt avec un fouet.
- Ajouter le bouillon de poulet, un peu à la fois, sans cesser de brasser. Ajouter le vin, la crème et le jus de citron. Saler et poivrer.
- Laisser mijoter doucement sans cesser de brasser pendant 5 minutes, puis ajouter les pétoncles.
- Incorporer les crevettes et le crabe et réchauffer. Ces fruits de mer sont déjà cuits, donc ne pas trop faire chauffer.
- Incorporer le mélange de légumes.
- Dans un plat en pyrex rectangulaire, déposer 1/2 tasse de sauce aux fruits de mer.
- Ajouter 3 pâtes à lasagne et arroser de sauce. Répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâtes, en finissant par la sauce.
- Couvrir de fromage râpé.
- Cuire au four à 350 °F.
À vous maintenant!
À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!
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