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Recette de:
Recette de Gâteau Glacé au Caramel Anglais

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Détails de la recette

Recette de Gâteau Glacé au Caramel Anglais

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
10 Portions

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 oeufs, séparés (2)
  • 1 1/2 tasse de sucre, divisé (375 mL)
  • 1 1/4 tasse de farine tout usage (300 mL)
  • 1/2 tasse de cacao HERSHEY’S (125 mL)
  • 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude (4 mL)
  • 1/2 c. à thé de sel (2 mL)
  • 1/2 tasse d’huile végétale (125 mL)
  • 1 tasse de babeurre ou de lait sur* (250 mL)
  • 1 1/2 tasse de garniture fouettée congelée, décongelée (375 mL)
  • 1 tasse de pépites de caramel SKOR CHIPITS (250 mL)

GLAÇAGE AU CHOCOLAT

  • Mélanger 1/2 tasse (125 mL) de sucre et 1/4 tasse (50 mL) de cacao HERSHEY’S dans une petite casserole.
  • Incorporer 3 c. à table (45 mL) de crème légère et 1/3 tasse (75 mL) de beurre ou de margarine.
  • Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ébullition.
  • Bouillir 1 minute. Refroidir à la température ambiante, en remuant de temps à autre.
  • Donne environ 3/4 tasse (175 mL).


InstructionsInstructions:

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Graisser et fariner deux moules ronds de 9 po (23 cm).
  • Dans un petit bol, battre les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux;
    ajouter 1/2 tasse (125 mL) de sucre graduellement, en battant jusqu’à ce que le mélange forme des pics fermes.
  • Dans un grand bol, combiner 1 tasse (250 mL) de sucre, la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Ajouter l’huile, le babeurre et les jaunes d’oeufs; battre jusqu’à consistance lisse.
  • Incorporer délicatement les blancs d’oeufs au mélange. Verser dans les moules préparés.
  • Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau reprenne sa forme sous une légère pression au centre.
  • Refroidir 5 minutes; démouler et mettre sur une grille. Refroidir complètement.
  • Placer un étage de gâteau sur une assiette; recouvrir de garniture fouettée. Parsemer de la moitié des pépites de caramel.
  • Recouvrir de l’autre étage.
  • Étendre le glaçage au chocolat à la cuillère en le laissant couler sur les côtés.
  • Parsemer du reste des pépites de caramel. Couvrir et conserver au réfrigérateur.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Hershey - Recette de Gâteau Glacé au Caramel Anglais
Partagé sous forme non-commerciale basé sur la license Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Canada

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