Name: Brochettes de Pommes de Terre au Lard
Yield: 6 Portions
Ingredients: 6 pommes de terre charlottes; 20 g de beurre demi-sel; 12 petites feuilles de laurier; 300 g de lard fumé au poivre; 6 piques en bois

Ingrédients

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

6 pommes de terre charlottes
20 g de beurre demi-sel
12 petites feuilles de laurier
300 g de lard fumé au poivre
6 piques en bois

Instructions

Blanchissez les pommes de terre 7 min environ. Coupez-les en grosses tranches et le lard en morceaux de la même épaisseur.
Badigeonnez avec du beurre dem isel fondu. Embrochez sur des piques avec une feuille de laurier à chaque extrémité et passez-les sur la braise d’un barbecue ou au gril du four.
Laissez cuire 4 à 5 min environ en les retournant.

À vous maintenant!

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