Détails de la recette
Recette pas à pas des Noix de Saint-Jacques aux Petits Légumes
2017-02-14 https://imgcdn.circulaire-en-ligne.ca/wp-content/uploads/recette-pas-a-pas-des-noix-de-saint-jacques-aux-petits-legumes.jpgRecette pas à pas des Noix de Saint-Jacques aux Petits Légumes
Recette par: Un diner presque parfait - Recette pas à pas des Noix de Saint-Jacques aux Petits Légumes
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| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 2 personnes |
Ingrédients:
Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- Des noix de Saint-Jacques avec leur corail
- Une carotte
- Une courgette
- Du jambon de Bayonne IGP en tranche assez épaisse
- Du lard fumé en tranches
- De l’huile
- Du sel
- Du piment d’Espelette
Instructions:
- Coupez une carotte en petits cubes que vous jetterez ensuite sur la plancha en même temps que les courgettes.
- Versez de l’huile dessus.
- Enlevez la couenne du jambon puis mettez-la avec les légumes.
- Découpez le jambon et le lard fumé en petites tranches.
- Incorporez-les aux légumes.
- Intégrez sur la plancha les noix de Saint-Jacques une fois que les légumes seront cuits à moitié.
- Remuez les coquilles pour que cela donne un résultat bien doré.
- Assaisonnez les noix avec du sel et du piment d’Espelette.
- Mettez dans une assiette les légumes puis disposez au dessus les noix de Saint Jacques.
Notes
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Source: Un diner presque parfait - Recette pas à pas des Noix de Saint-Jacques aux Petits Légumes
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