Poutine Abenaki
Recette par: Foodlavie - Poutine Abenaki
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PRÉPARATION
CUISSON
TOTAL
RENDEMENT
2 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

POUTINE

  • 5 grosses pommes de terre, coupées en frites
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 100 g (3,5 oz) de champignons sauvages
  • 1 oignon, tranché
  • 500 ml (2 tasses) de fond de veau demi-glace
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de bouleau (ou de sirop d’érable)
  • 3 tranches de bacon

GARNITURE

  • 100 g (3,5 oz) de fromage en grains
  • 70 g (2,5 oz) de truites fumées
  • 4 oignons verts, émincés

Instructions:

  • Cuire les frites dans la friteuse, les déposer dans un bol et les saler.
  • Faire fondre le beurre dans la poêle et sauter les champignons. Ajouter l’oignon.
  • Déglacer avec le fond de veau et le sirop de bouleau. Ajouter le bacon et cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la sauce soit plus épaisse.

DRESSAGE :

  • Dans un grand bol, placer la moitié du fromage en grain dans le fond.
  • Ajouter les frites, le reste du fromage, les oignons, les champignons et la truite fumée.
  • Terminer avec les oignons verts et la sauce.

À vous maintenant!

À vous de faire de cette Recette la Vôtre! Nous vous invitons à l'essayer, l'évaluer, la partager, la personnaliser, et nous laisser vos commentaires ci-dessous! N'oubliez pas de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

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