Name: Poulet Sauce Rouge
Prep time: 15 min
Yield: 10 portions
Ingredients: 1,3 kg (3 lb) de cuisses de poulet avec os; 60 ml (¼ tasse) + 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 250 ml (1 tasse) de sauce chili; 125 ml (½ tasse) de vinaigre de cidre de pomme; 125 ml (½ tasse) d’eau; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 15 ml (1 c. à soupe) d’oignon haché; 1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire; 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre chili; Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Recette par: le poulet qc - Poulet Sauce Rouge
Merci de visiter le site de l'auteur si vous aimez sa recette!

PRÉPARATION
15 min.

CUISSON
1h20

TOTAL
1h35

RENDEMENT
10 portions

Ingrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

1,3 kg (3 lb) de cuisses de poulet avec os

Sauce sucrée-salée

60 ml (¼ tasse) + 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
250 ml (1 tasse) de sauce chili
125 ml (½ tasse) de vinaigre de cidre de pomme
125 ml (½ tasse) d’eau
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) d’oignon haché
1 c. à thé (5 ml) de sauce Worcestershire
2,5 ml (½ c. à thé) de poudre chili
Sel et poivre fraîchement moulu, au goût

Instructions:

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
Dans un grand poêlon, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile à feu moyen-vif. Ajouter les cuisses de poulet et faire dorer pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Déposer le poulet dans un plat allant au four et recouvrir de la sauce. Faire cuire, à découvert, environ 1 h ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 74 °C (165 °F).

À vous maintenant!

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Recette proposée par: Le Poulet du Québec
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