Rumsteak sauce Échalote au Vin Rouge

Détails de la recette

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
2 Personnes

IngrédientsIngrédients:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

  • 2 pavés de rumsteack
  • 3 échalotes
  • 15 cl de vin rouge
  • 2 cc de fond de veau
  • 30 cl d’eau
  • 1 cc de maizeina
  • 1 cc d’huile d’olive

InstructionsInstructions:

  • Faisons cuire nos pavés au grill environ 15 minutes pour une viande à point.
  • Pendant ce temps, coupons les échalotes en petit morceau et faisons revenir dans l’huile d’olive. Une fois qu’ils blondissent, déglaçons avec le vin rouge, puis laissons porter à ébullition.
  • Ajoutons le fond de veau, puis la maïzena et mélangeons.
  • Pour terminer, rallongeons la sauce avec l’eau, et laissons mijoter environ 10 minutes à feu moyen en mélangeant régulièrement afin qu’elle s’épaississe.

Notes

BON APPÉTIT !

À vous!À vous maintenant!

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Source: Les delices de letiss - Rumsteak sauce Échalote au Vin Rouge
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